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精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例,作者:崔詠熙,出版社:麥浩斯,ISBN:9789864080663

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精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例,作者:崔詠熙,出版社:麥浩斯,ISBN:9789864080663

《精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例》

咖啡界APPLE之稱的Blue Bottle Coffee、
被稱為第三波咖啡浪潮先驅的Counter Culture Coffee、
美國咖啡冠軍的搖籃Intelligentsia Coffee......
為什麼這些小而美的精品咖啡店，會受到消費者的熱烈歡迎？
邁向咖啡創業成功之路，一探第三波咖啡人氣名店經營祕訣
用好咖啡與好策略找到屬於自己的利基市場！
在日益競爭的咖啡市場中拓展客群，獨立小店也能成為叫好叫座的咖啡名店！
咖啡就是喝得到的精品，不同於訴求「即溶速食」與「生活品味」的第一與第二波咖啡風潮，強調咖啡豆品質與烘焙風味的第三波咖啡趨勢已經席捲全球。看科學量化的精品咖啡，如何運用獨特風味與經營策略以小博大；參考10家咖啡名店的理念、選豆、烘焙、沖煮、品管、服務、空間、活動、行銷推廣與成功祕訣。
吸收多元開業經驗
作者親身採訪美國10間咖啡名店的CEO與內部員工，介紹店鋪特色與員工培訓方法，一探經營客群的策略與優勢；有機、環保、服務、口味、教學、社區活動等都可以是小型咖啡店的市場區隔，找到對的客群，讓自己的咖啡店更受歡迎！
詳解名店獨特滋味
透過深入介紹每家咖啡名店的菜單與招牌原豆、咖啡產地與口感特色，作者剖析每家咖啡名店如何透過風味與特色拓展客群，提供巨觀與微觀的經營觀察！
開店應知的基礎咖啡知識
提供「認識生豆」、「烘豆＆杯測訓練」與「咖啡製作講義」等實務與基礎知識，從實務與管理經驗中，養成咖啡創業的必備能力！

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* 時尚長方型腕錶 *Timber(TJ8102)系列木製腕錶人氣颇高，是犒賞自已的最佳禮物。日期顯示在六點方向，日本石英機芯，平實中流露出前衛的氣息，精緻不鏽鋼折疊而成，一個按鈕就能釋放錶扣。加拿大原廠公司貨，附原廠高品質禮盒包裝、原廠說明書、保固2年。
有沒有發現身邊朋友手上開始配掛智慧手錶、智慧手環等新奇的東西了，「潮」嗎？我不知道，但我發現更潮更新奇的東西，那就是TENSE WATCH木製手錶。前幾天到客戶那裡作簡報，無意間看到旁邊女生，手上戴了一隻木製的手錶，感覺超酷的，回家馬上Google了一下，才知道原來那是來自加拿大的TENSE木製手錶。將簡單線條設計，搭配混合木的質感，每支腕錶皆使用非洲、印度、印尼、加拿大等地最上乘的木材，藉由整合傳統製錶技術，顛覆我們對腕錶的既定印象，加上每顆木頭的紋理都不同，所以戴它出門完全不用擔心撞錶的冏境，讓你品味、時尚、環保面面兼具，讓手錶不再只是冰冷的鐵片，讓你整體LOOK更加分，真是自用送禮兩相宜的好物！目前TENSE WATCH木製腕錶已經吸引很多人的注意，相信未來木錶會是引領時尚圈的獨特潮流～



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電腦網路3C產品，已經成為現代人生活之中密不可分的夥伴！除了智慧型手機上網、平板電腦、筆記型電腦、桌上型電腦上網，就連電視都可以連上網觀看網路上的影片、音樂或是電影，網路與我們的生活越來越有關連，甚至帶來許許多多的便利！～剛上市的，許多網友都非常推薦。今天又要心得分享來跟大家開箱分享好物，就是因為Marantz 綜合擴大機 PM5004 的品牌推薦、高C/P值、特價商品，真是便宜又大碗。剛好現在Yahoo奇摩購物中心有在特價，所以就馬上上網下訂了！點選下面圖片可以看到更完整的說明：


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舌尖上的中國, CCTV中央電視臺紀錄片頻道, 9789863200574, 天下文化 , 書局, 網路書店, 金石堂,
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舌尖上的中國,作者:CCTV中央電視臺紀錄片頻道,出版社:天下文化,ISBN:9789863200574

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舌尖上的中國,作者:CCTV中央電視臺紀錄片頻道,出版社:天下文化,ISBN:9789863200574

《舌尖上的中國》
食物，滋養的，從來不只是胃，而是一個時代。
五百幅精采照片，三十餘種特色食材，九篇經典名家美食隨筆
連結千萬人次的感動，
紀錄片「舌尖上的中國」，圖文精采完整呈現
什麼樣的滋味最能安撫遊子與旅人的心？
當你一口咬下白嫩多汁的白切雞，或舀起一匙口感濃郁的佛跳牆時，
湧上心頭的，絕對不只是食物的鮮香。
現磨黃豆與井水製作的豆腐、清晨摘採的清脆竹筍、高溫悶蒸的陳皮鴨、陽澄湖深處的大閘蟹與時光妙手釀造的醬料，《舌尖上的中國》帶我們走進大江南北，感受各地獨有的食物故事。
這些故事反映出在地的風土特色，也傳達了人對於大自然無法切割的依賴及對家鄉味的想望。
食物所餵養的，不僅僅是我們的脾胃，更是我們的心靈。
本書特色
本書共分七章，以一章一主題的方式探索中國大江南北、不同族群文化的飲食生活。一方面紀錄了各地「吃」的差異性與獨特性；二方面也見證了在中國這片土地上，所孕育出的豐美食材，以及生活在這片土地上的人們，如何因應自然環境而發展出的飲食生活。
一、自然的饋贈：不同的自然環境下，不同的珍貴食材，如松茸、筍、蓮藕
二、主食的故事：不同地區、不同民族餐桌上的主食
三、轉化的靈感：發酵的美味，腐乳、豆鼓、黃酒、泡菜
四、時間的味道：醃漬與風乾食品是古老的智慧，如臘肉、火腿、鹹魚、醬菜
五、廚房的祕密：如何色、香、味具全？且看廚師的手藝
六、五味的調合：調味的精髓在於如何運用不同的調味品及調味手法
七、我們的田野：從餐桌回到大地，探究美食的源頭

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